「やずぴょんち」とコラボ！鳥取県八頭町の柿で干し柿づくり渋谷センター街こども食堂（2026年10月）

2026年10月22日（木）、渋谷区SDGs協会が主催する「渋谷センター街こども食堂」が開催されました。

今回は、鳥取県八頭町とつながりのあるこども食堂「やずぴょんち」とのコラボレーション企画。八頭町の岡崎ファームから寄付していただいた柿を使い、子どもたちと一緒に干し柿づくりに挑戦しました。

鳥取県八頭町ってどんなところ？

今回協力してくださったのは、一般社団法人Kid’s Gardenが運営するこども食堂「やずぴょんち」。幡ヶ谷を中心に活動してきたこども食堂で、現在は活動をお休みしています。

代表の山田雅行さんは鳥取県八頭町の出身。八頭町のPRアドバイザーも務め、やずぴょんちでも故郷の八頭町と連携した活動に取り組んできました。

干し柿づくりの前には、八頭町についてクイズ形式で学びました。

「八頭町の人口は何人？」「八頭町と協力して自然を守っている会社は？」

人口約1万5,000人の八頭町では、カシオ計算機株式会社と連携した自然環境の保全活動などが行われています。また、有機農業の生産から消費までを地域全体で推進する「オーガニックビレッジ」を宣言しています。

普段暮らしている渋谷とは異なる地域の自然や暮らしについて学ぶ時間となりました。

今回のワークショップでは、八頭町にある岡崎ファームから柿を寄付していただきました。

岡崎ファームは、明治時代から100年以上続く歴史ある農園です。約750本の柿の木を育て、八頭町で生まれた「花御所柿」など、地域の農業を次の世代につなぐ取り組みを続けています。

今回は、干し柿用の西条柿30kgと、輝太郎柿10kgの合わせて40kgを寄付していただきました。

子どもたちは4つの班に分かれ、学生や大人のスタッフと一緒に干し柿づくりに取り組みました。

まずはピーラーを使って柿の皮をむきます。安全に配慮して、大人があらかじめ皮をむいた柿も用意しながら、子どもたちも自分の手で作業に挑戦しました。

続いて、皮をむいた柿を鍋のお湯に5〜10秒ほどくぐらせ、最後にへたの部分に紐を引っかけます。

一つひとつの柿に紐をつけていくと、干し柿らしい形になってきました。

完成した柿を手に持ち、うれしそうに掲げる子どもたち。八頭町から届いた柿が、子どもたちの手によって干し柿へと姿を変えていきます。

今回つくった干し柿は、それぞれ自宅に持ち帰ってお手入れを続けてもらうことになりました。

当日は「干し柿おうちでのお手入れ方法」と題したチラシも配布。風通しがよく雨の当たらない場所につるし、ときどき位置を動かしたり、やさしく揉んだりしながら完成を目指します。

干し柿は時間をかけて乾燥させることで、甘みが増していきます。表面に白い糖の粉が現れ、実がやわらかくなると食べ頃です。

こども食堂での体験が、その日限りではなく、それぞれの家庭でも続いていきます。

ワークショップの後は、こども食堂恒例の食事の時間です。

今回も、三ツ星ファームのお弁当とGIRO米が提供されました。子どもたちはテーブルを囲み、スタッフと一緒に食事を楽しみました。

今回のこども食堂では、干し柿づくりを通して、普段なかなか接する機会のない鳥取県八頭町の自然や農業について学ぶことができました。

渋谷と八頭町。離れた地域同士でも、人や食材を通じて新しいつながりが生まれます。

ご協力いただいたやずぴょんちの山田さん、鳥取県八頭町の皆さん、岡崎ファームの皆さん、ありがとうございました！

日時： 2026年10月22日（木）17時〜19時 場所： sponge（東京都渋谷区宇田川町14-13 宇田川町ビルディング3階） 主催： 一般社団法人渋谷区SDGs協会